Připravila jsem pro tebe pět nejlepších levných aktivit a pět jídel, která si při první návštěvě Istanbulu nesmíš nechat ujít.
Jak se dostat z letiště do centra města
S největší pravděpodobností do Istanbulu poletíš. Pro tenhle případ je dobré vědět, že Istanbul má dvě hlavní letiště: Letiště Istanbul (IST) na evropské straně a letiště Sabihy Gökçen (SAW) na té asijské. Pozor, ať si je nespleteš! Mně se to stalo a málem mi kvůli tomu uletělo letadlo.
Takhle se z nich dostaneš do centra:
Z Letiště Istanbul (IST):
Kyvadlová doprava: Jednou z nejoblíbenějších možností, jak se dostat z istanbulského letiště do centra města a naopak, je kyvadlová autobusová doprava. Ta oficiální se v Istanbulu jmenuje HAVAIST a jejích 9 linek tě dostane do čtvrtí jako Taksim a Beşiktaş. Jednosměrná jízdenka pro jednu osobu stojí 1–1,5 €.
Veřejná doprava: Letiště Istanbul spojuje s městem nová linka metra M11 Gayrettepe – Letiště Istanbul. Cestou tě ale čeká spousta přestupů. Jízdenka stojí necelé 1 €. Po příletu do Istanbulu jsem tímhle metrem vyrazila do čtvrti Taksim, kde jsem bydlela, a byla jsem maximálně spokojená.
Taxi: Za jízdu taxíkem z Letiště Istanbul do čtvrti Taksim zaplatíš asi 50 €.
Z Letiště Sabihy Gökçen (SAW):
Kyvadlová doprava: HAVABUS je oficiální kyvadlová doprava na a z Letiště Sabihy Gökcen, kterou zajišťují 3 linky. Ty jezdí každou půlhodinu do čtvrtí Taksim a Kadıköy. Za jízdenku zaplatíš asi 5,80 €. Aktuální informace o jízdních řádech, trasách a cenách jízdenek společnosti HAVABUS najdeš na oficiálním webu .
Veřejná doprava: Letiště Sabihy Gökcen je s centrem Istanbulu propojeno veřejnou dopravou. Do čtvrti Kadıköy tě zaveze jak pravidelná autobusová linka E-11, tak metro M4 (Kadıköy – Sabiha Gökçen Havalimani). Cesta ti zabere asi 50 minut a projedeš 22 zastávkami.
Taxi: Jízda taxíkem z Letiště Sabihy Gokcen do čtvrti Taksim stojí asi 45 €.
5 nejlepších levných aktivit v Istanbulu
Vybrat ty nejlepší aktivity v Istanbulu nebylo snadné, ale těchhle pět zážitků si rozhodně nesmíš nechat ujít. Ať miluješ historii nebo street food, tyhle aktivity tě budou určitě bavit:
1. Vintage nakupování v Beyoğlu
Milovníky vintage věcí potěší překrásná historická čtvrt Beyoğlu. Největší výběr nabízí ulice Istiklal Avenue, která je plná moderních obchůdků. Najdeš tam všechno od kosmetiky až po oblečení a malá a rozkošná knihkupectví jako Robinson Crusoe 389.
Netradiční vintage obchod v Istanbulu plný jedinečných a barevných kousků. © Ana Matos
Public Vintage Boutique poblíž stanice metra Sishane je skutečným retro místem, kde prodávají oblečení v jemných barvách, ale najdeš tam i pár věcí, jako jsou kožené bundy, stříbrné šperky a značkové oblečení. Podařilo se mi ulovit vintage bundu Carhartt za něco málo přes 30 €, což je naprostá pecka.
2. Prohlídka mešit
Přestože ve městě existuje několik set mešit, v tomhle článku se omezím na krátký popis tří, které prostě musíš navštívit.
Mešita sultána Ahmeda, které se občas přezdívá Modrá mešita, by měla být pro návštěvníky Istanbulu povinností. Lidi z celého světa sem přijíždějí obdivovat její velkolepost a tichou majestátnost.
Hrdě stojící majestátní Modrá mešita oproti istanbulské modré obloze. © Ana Matos
Dále se na jednom ze sedmi istanbulských kopců tyčí Sulejmanova mešita, odkud je krásný výhled na město a Bospor. Jde o mistrovské dílo osmanské architektury, které navrhl proslulý architekt Mimar Sinan. Třetí je Nová mešita postavená v 17. století poblíž Egyptského bazaru, pozoruhodná svými velkými kopulemi a krásnými iznickými dlaždicemi. Vstup do zmíněných mešit je bezplatný, ale klidně můžeš darovat peníze jejich obchodům se suvenýry.
Ačkoli mezi oblíbené mešity patří i Hagia Sofia, vybírá se tu vstupné ve výši asi 32 €. S klidným srdcem ji ale můžeš vynechat, protože její interiér je podobný tomu, co uvidíš zdarma v mešitách, které jsem tu zmínila.
3. Bazary
Velký bazar v Istanbulu je jedním z nejstarších a největších krytých trhů na světě. Byl založen v 15. století a dnes se skládá ze 60 ulic a asi 4 000 obchodů s širokým sortimentem. Je to výjimečné místo se spoustou pokladů a bohatou historií, které stojí za prozkoumání.
Chaos Velkého bazaru, kde je každý roh plný různých překvapení. © Ana Matos
Najdeš tam všechno od kvalitní a módní bižuterie, textilu a zdobené keramiky po koření, starožitnosti, výrobky z mědi a mosazi a samozřejmě koberce ze všech koutů Turecka. Najdeš tam i obchody prodávající různé věci na míru jako kožené tašky, bundy, sukně a tak dále. U vchodu do Velkého bazaru mají bronzové lucerny a tabákové dýmky.
Pokud ti nevadí se kousek projít, jen 10–15 minut od Velkého bazaru směrem na Bospor najdeš Egyptský bazar, kde se prodává hlavně koření. Egypťané byli první národ ve Středomoří, který pěstoval koření. Můžeš si tu koupit sáček šafránu za přibližně 5–10 € nebo směs aromatických koření za přibližně 2–5 €, se kterými ve své kuchyni vykouzlíš skvělá jídla.
Pastva pro smysly na trhu s kořením plného zářivých barev a intenzivních vůní. © Ana Matos
4. Plavba po Bosporu
Vidět město z vody je neuvěřitelný zážitek. Istanbulský průliv Bospor je k tomu naprosto ideální. Využij jeden z mnoha levných trajektů, které jezdí mezi evropskou a asijskou stranou města.
Kromě výhledu na všechny ikonické památky, jako je palác Dolmabahçe, Panenská věž nebo most Bospor, uvidíš i každodenní život místních. Nejlepší výhled budeš mít při západu slunce, protože panorama je zalité zlatavou barvou. Trajekt tě vyjde na míň než 2 €.
Pohled z plavby podél Bosporu na ohromující směsici starého a nového Istanbulu. © Pexels
Můžeš si dovolit rozhazovat? Pak vyzkoušej Istanbul: Bosphorus Dinner Cruise & Show. Usadí tě k soukromému stolu a užiješ si gurmánské pokrmy a podmanivou zábavu. Za 20 € se to rozhodně vyplatí!
5. Projdi se parkem Gulhane
Park Gulhane je jednou z nejstarších istanbulských zahrad s neuvěřitelnou atmosférou. Najdeš ho naproti Modré mešitě v historické čtvrti Sultanahmet. Park býval zahradami paláce Topkapi. Dnes je to rozlehlá zelená plocha, která nabízí příjemný odpočinek od rušného turistického centra. Můžeš se projít po cestičkách lemovaných stromy, posedět u krásných fontán a kochat se nespočetnými výhledy na Bospor.
V parku můžeš navštívit i Istanbulské muzeum historie vědy a techniky v islámu, kde tě seznámí s vědeckými a technickými počiny islámského světa. Park je zdarma a je to skvělá aktivita, pokud se snažíš šetřit.
Chvilka klidu v parku se sochou hudebníka. © Pexels
5 nejlepších jídel
Pokud cestuješ do Istanbulu, určitě si nenech ujít ochutnávku tamní gastronomické scény. Tady je mých pět jídel, která musíš vyzkoušet, protože zachycují podstatu bohatého kulinářského dědictví města:
1. Mušle s rýží (midye dolma)
Midye dolma v doslovném překladu znamená „plněné mušle“ a jde o mušle s rýží. Je to asi nejoblíbenější street food v Istanbulu. Chutě moře v kombinaci se zahraničním kořením z něj dělají vynikající jídlo. Mušle jsou plněné kořeněnou rýží smíchanou s piniovými oříšky, hrozinkami, skořicí, kořením a bylinkami. Jde o naprostou explozi chutí. Mým nejoblíbenějším místem na tuhle pochoutku je Şampiyon Kokoreç v Beyoğlu . Plněné mušle tu obvykle seženeš za zhruba 0,80 €. Někdy mají v okolí i pojízdný vozík.
Turecké plněné mušle jsou skvělou kombinací kořeněné rýže a čerstvých mořských plodů. © Ana Matos
2. Rybí wrap (balık dürüm)
Protože je Istanbul obklopený vodou, nikoho asi nepřekvapí, že jedním z nejznámějších a všudypřítomných jídel istanbulské gastronomické scény je balık dürüm, což je rybí wrap. Je skoro nemožné město navštívit a tuhle dobrotu neochutnat. Čerstvě grilovaná ryba, jakási makrela, je zabalena do měkké placky spolu s hromadou čerstvé zeleniny a šťávou z citronu. Tenhle lehký a výborný pokrm zachycuje něco, na co je město velmi hrdé. A to námořní kulturu. Stánků s levným balık dürümem je nespočet, ale máloco udělá člověku takovou radost, jako když v Eminönü najde rybářskou loď, koupí si od nich ultra čerstvý balık dürüm, posadí se a pozoruje překrásný Bospor. Wrap tě vyjde na 4,20 €.
Můžeš si koupit i další verzi tohohle jídla, což je balık ekmek. Nejde o wrap, ale o sendvič. Balık ekmek má stejně lahodnou grilovanou rybu, ale podává se v chlebu. Takže máš další vhodnou a chutnou variantu, jak si vychutnat ikonickou istanbulskou chuť.
Vychutnej si klasický istanbulský street food, vynikající balik dürüm. © Ana Matos
3. Simit
Simit je běžně konzumovaný turecký bagel sypaný sezamovými semínky, což mu dává skvělou kombinaci křupavosti a žvýkavosti. Jedná se o každodenní svačinu, která se obvykle jí s čajem nebo sýrem. Můžeš si ji vychutnat po celý den, ať už je ráno, odpoledne nebo večer. Pouliční prodejci, kterým se říká tulbent, prodávají simit ve tvaru půlměsíce, kruhu nebo trojúhelníku. Vychutnat si ho můžeš se sezamovými semínky i bez nich. Skvěle se hodí k tureckému čaji, který zanechá v ústech příjemně hořkou chuť. Klasický simit obvykle stojí kolem 1 €.
Chutný čerstvý a křupavý simit, oblíbená turecká svačinka dokonalá pro kteroukoli denní dobu. © Ana Matos
4. Manti
Manti, kterým se občas říká turecké ravioly, jsou malé knedlíčky plněné kořeněným mletým jehněčím nebo hovězím masem a podávané s trochou horkého jogurtu a rozpuštěným paprikovým máslem. Kombinace jednotlivých složek pokrmu přináší dokonalou explozi chutí. Tohle jídlo si můžeš dát třeba v restauraci Aşkana Mantı ve čtvrti Beşiktaş, která je otevřená od roku 1971. Tady chutná jako doma dělané. Porce obvykle stojí kolem 4 €.
Talířek lahodného pokrmu manti: turecké knedlíčky s jogurtem a pikantní rajčatovou omáčkou. © Ana Matos
5. Turecký kebab
Kdo v Turecku neochutnal turecký kebab, jako by nebyl. A v Istanbulu můžeš ochutnat třeba uzený kebab Adana nebo kebab Şiş, který se díky speciálnímu koření a způsobu přípravy doslova rozpouští v puse. Často se podává s čerstvou zeleninou, plackou a výběrem omáček. Dát si ho můžeš pálivý i skoro nepálivý. Díky čerstvým místním surovinám a tradiční přípravě je turecký kebab naprosto dokonalý. Jedním z nejlepších míst, kam si můžeš v Istanbulu na kebab zajít, je restaurace Zübeyir Ocakbaşı , která je známá svou živou atmosférou a specializací na grilovaná masa. Jídlo tu seženeš zhruba za 10 €.
Mistr svého oboru při odkrajování pikantního kebabu z rožně. © Pexels
Nejlepší doba pro návštěvu
Nejlepší období pro návštěvu Istanbulu je jaro (duben až červen) a podzim (září až listopad). Čekají tě příjemné teploty a vyhneš se tak letnímu horku a chladné zimě. Jaro přináší záplavu barev, protože všechno začne kvést a zelenat se. Podzim má nejen příjemné podnebí, ale i míň návštěvníků, takže budeš mít prostor na prozkoumání velkolepé historie, kultury a architektury.
Kde se ubytovat
Výběr ubytování v Istanbulu do značné míry závisí na tom, co od návštěvy čekáš. Ale tohle jsou skvělé možnosti pro ty, kdo jsou v Istanbulu poprvé:
Sultanahmet (Staré město): V Sultanahmetu se ocitneš přímo uprostřed istanbulské historie. V docházkové vzdálenosti od hotelu najdeš Hagiu Sofiu, Modrou mešitu a palác Topkapi. Úzké dlážděné uličky a nádherná historická architektura znamenají, že pobyt v téhle části města tě opravdu pohltí. Hodí se jak pro ty, co jsou tu poprvé, tak pro milovníky historie. Okolí je plné kouzelných kaváren a tradičních tureckých restaurací, kde můžeš ochutnat místní speciality.
Beyoğlu (Taksim): Beyoğlu je kosmopolitní, moderní centrum Istanbulu plné nočního života, obchodů a restaurací. Doporučuju začít na náměstí Taksim. Na sever od něj je ulice Istiklal Avenue, kde najdeš pěší zónu, která je jedním z prvních příkladů městské gentrifikace. Je plná obchodů a podniků, kde se dobře najíš, ale natrefíš tam i na pouliční divadlo. Beyoğlu je místem pro ty, kdo chtějí zůstat v centru istanbulského nočního života, ocení dobré spojení veřejnou dopravou na okraj města a neradi se pouštějí mimo turistická místa.
Historická červená tramvaj projíždějící rušnými ulicemi náměstí Taksim v Istanbulu. © Pexels
Beşiktaş: Beşiktaş je nóbl čtvrť, ve které se snoubí tradice a moderna. Je lemovaná nádherným výhledem na Bospor a je to z ní jen kousek k většině istanbulských památek. Ve čtvrti najdeš palác Dolmabahçe a malebné náměstí Beşiktaş, kde si můžeš dát ty nejčerstvější ryby na trhu, popíjet čaj v restauracích nebo odpočívat v jedné z kaváren. Tahle čtvrť je nejlepší volbou pro ty, kteří chtějí spojit ubytování, nákupy, památky a noční život s nádechem tureckého života. Ze čtvrti Beşiktaş se snadno dostaneš trajektem na evropskou i asijskou stranu.
Jak drahý je Istanbul?
Istanbul nabízí cestovatelům celou řadu cenově dostupných možností. Tady je typický denní rozpočet pro jednoho člověka:
Měna: Turecká lira (₺/TRY)
Oběd: 200–300 ₺ (5–7 €)
Večeře: 300–400 ₺ (8–10 €)
Kafe: 40–50 ₺ (1–1,40 €)
Pivo: 50 ₺ (1,75 €)
Ubytování
Postel v hostelu: 350–500 ₺ (8,75–14 €)
Hotel: 1 000–2 500 ₺ (28–70 €)
Závěrem
Historie města začíná Byzantskou říší, pokračuje přes Římskou říší a Konstantinopol až po dnešní moderní Istanbul. Těžko najdeš město, které si prošlo tolika podobami, i když všechny byly stejně krásné.
Istanbul je královské město plné velkolepých památek. Není divu, že říše mezi sebou bojovaly, aby ho ovládly. Doufám, že tenhle průvodce ti pomůže město skutečně prozkoumat, objevit svoje vlastní skryté klenoty a u toho si vychutnat skvělý rybí wrap.
