Jednym z takich miejsc jest Werona , która skrywa się w cieniu pobliskiej Wenecji; Bordeaux, które rywalizuje z niepokonanym Paryżem; czy Fez, który często przegrywa z Marrakeszem . Jest też magiczny Dubrownik, nazywany „Perłą Adriatyku" , który rzadko trafia na szczyt listy marzeń podróżników. A z pewnością na to zasługuje! Być może zyska na popularności, gdy wyda się, że to właśnie tam nakręcono słynny serial telewizyjny Gra o tron. (Jeśli lubisz ten serial, możesz nawet wybrać się na wycieczkę tematyczną w klimacie Gry o tron).
Barokowe schody, szerzej znane jako „Drogi Wstydu” z Gry o tron, to obowiązkowa atrakcja do zobaczenia na starówce Dubrownika © Getty Images Jednak ważniejsze jest to, że Dubrownik zapewnia dwa urlopy w cenie jednego. Jest to piękne, historyczne miasto z zabytkowymi murami i godnymi podziwu starymi budynkami, a dodatkowo oferuje plaże w odległości spaceru. Możesz więc wybrać się na wakacje na plaży, nie rezygnując ze zwiedzania. Ale jeśli chcesz, skup się na samych plażach! Ach, zamki… i morze (w tym przypadku Adriatyk). I mnóstwo historii, ponieważ miasto zostało podbite między innymi przez Imperium Osmańskie, Wenecję i napoleońską Francję. Gdy było wolne, jako Republika Raguzy zlikwidowało handel niewolnikami w 1418 roku, czyli ponad cztery wieki przed jego zakazaniem w Stanach Zjednoczonych. Być może zabrzmiało, jakby nikt nie odwiedzał miasta. Oczywiście to nieprawda. Wielu ludzi zachwyca się piękną starówką, uroczymi plażami i idealną letnią pogodą. Co roku miasto odwiedza około miliona osób, z czego większość przyjeżdża latem, co powoduje tłumy na Starym Mieście i długie kolejki do niektórych popularnych atrakcji. Doszło nawet do tego, że miasto nałożyło limit odwiedzających starówkę, uniemożliwiając wejście kolejnym osobom po jego przekroczeniu. Zatem pierwsze pytanie, które musisz sobie zadać, jeśli chcesz odwiedzić to miasto, to…
Kiedy najlepiej pojechać do Dubrownika?
Jeśli nie przeszkadzają Ci tłumy ani wyższe ceny, wybierz lato. Pogoda jest cudownie ciepła, a średnie temperatury wynoszą od 25 do 30°C. Niemal codziennie możesz liczyć na bezchmurne niebo. Niestety zakwaterowanie jest zazwyczaj dwukrotnie droższe w lipcu niż na przykład w październiku. Nie oznacza to jednak, że jest bardzo drogo, ponieważ Chorwacja nadal jest przystępna cenowo, zwłaszcza biorąc pod uwagę wszystkie jej atrakcje. Po prostu latem jest drożej. 
Plaża Banje to popularne latem miejsce w pobliżu starówki Dubrownika, przyciągające w szczycie sezonu tłumy © Getty Images Najlepsze w Dubrowniku jest to, że w październiku jest wciąż ciepło
. Nie tak ciepło jak w lipcu, ale średnie maksymalne temperatury przez cały miesiąc wynoszą około 22° C. A czy da się pływać w Dubrowniku w październiku? Jasne, pływanie jest przyjemne przez cały październik, a czasami nawet w pierwszym tygodniu listopada z uwagi na ocieplanie się klimatu. Choć globalne ocieplenie jest groźne, a jego negatywne skutki zdecydowanie przeważają nad pozytywnymi, warto docenić te nieliczne plusy, prawda?Zatem: mniej turystów, niższe ceny, dobra pogoda. Czy muszę mówić coś jeszcze? Adriatyk schładza się dłużej niż ogrzewa się wiosną, dzięki czemu sezon kąpielowy trwa długo, choć zaczyna się dość późno (pod koniec maja). Jeśli chcesz odwiedzić miasto tylko po to, aby zobaczyć jego atrakcje i zwiedzić okoliczne wyspy, zrobisz to bez problemu. Wybierz dowolny miesiąc, pamiętając o temperaturach i cenach.
Jak dostać się do Dubrownika
Poza sezonem sprawa nie jest aż tak prosta. Za to dotarcie do miasta latem jest dość łatwe. Upewnij się tylko, że kupujesz loty bezpośrednie. W październiku jest trochę trudniej i trzeba dłużej poszukać lotów bezpośrednich albo pogodzić się z przesiadką. Sztuczka polega na zarezerwowaniu lotu tak szybko, jak to możliwe. W zimie sprawa komplikuje się jeszcze bardziej, co jest kolejnym doskonałym powodem, aby nie podróżować do Dubrownika między listopadem a majem. W październiku możesz musieć pójść na kompromis – czas lotu czy cena – ale raczej nie czeka Cię długi lot z dwoma przesiadkami, jak zimą.
Co warto zjeść
Zacznę od jedzenia, a nie od atrakcji, ponieważ warte zobaczenia miejsca w Dubrowniku są na wyciągnięcie dłoni, a poza tym jedzenie w Chorwacji jest doskonałe . W mieście znajdziesz niedrogie restauracje, w których można zjeść burgery, sałatki, pizzę itp. i nie zrujnować budżetu. Ale przecież lepiej skosztować lokalnego, chorwackiego jedzenia – w podróży nie ma sensu jeść tego samego, co w domu!
Wypieki
Chorwaci jedzą wypieki na śniadanie lub jako przekąskę w trakcie dnia. Burek to turecka uliczna przekąska dostępna na ulicach Chorwacji. Zrobiony jest z kruchego ciasta wypełnionego różnymi nadzieniami, takimi jak mielona wołowina, ser, szpinak lub kapusta. Jest dostępny w większości piekarni i stoisk ulicznych. Štrukli (wym. sztrukli) to rodzaj strudla z nadzieniem do wyboru, np. biały ser, jabłka lub orzechy włoskie. Można je zjeść na śniadanie jako lekką przekąskę lub jako deser ze słodkim nadzieniem i dodatkami.Soparnik to pyszny placek z cienkimi warstwami ciasta wypełnionymi botwinką, cebulą i pietruszką. Trochę przypomina grecką spanakopitę, ale jest znacznie cieńszy. Słodka wersja jest wypełniona orzechami, suszonymi owocami lub karmelem. 
Soparnik, specjalność chorwacka z regionu Dalmacji, zachwyca prostym, a zarazem pysznym smakiem © Getty Images Uštipci
to smażone ciasto, które można jeść bez dodatków, na słono lub na słodko. Możesz zagryzać je serem lub szynką albo posypać cukrem pudrem i/lub posmarować dżemem.
Wegetariańskie jedzenie uliczne
Kukurydza w kolbie nie wywodzi się z Chorwacji, ale jest tam bardzo popularna i dostępna u ulicznych sprzedawców, a nawet na plażach. Spróbuj jej z dodatkiem chorwackiej oliwy, jeśli będzie dostępna. Pieczone kasztany są przepysznym ulicznym jedzeniem dostępnym jesienią (zazwyczaj u tych samych sprzedawców, którzy latem sprzedawali kukurydzę). 
Ciepłe pieczone kasztany to tradycyjna chorwacka przekąska, idealna na chłodne wieczory w Dubrowniku © Getty Images A jeśli szukasz „luksusowego” jedzenia ulicznego, co powiesz na świeże trufle, czyli tartufi? Są znacznie tańsze niż we Francji czy Włoszech, a równie pyszne i aromatyczne.
Jedzenie uliczne dla mięsożerców
Češnjovka to chorwacka kiełbasa z wieprzowiny, która jest odrobinę pikantna, ponieważ zawiera sporo czosnku (stąd Češnjo w nazwie). Zazwyczaj podaje się ją w bułce i zawsze polewa lokalną musztardą. Kanapka z szarpaną wieprzowiną to chorwacka wersja kanapki Sloppy Joe. Mięso powinno być marynowane przez co najmniej 24 godziny przed gotowaniem, powoli gotowane przez około 8 godzin i podawane w bułce brioche z sosem barbecue i czerwoną cebulką.Ćevapi to klasyczne bałkańskie danie uliczne, które jest naprawdę pyszne. To mniejsza wersją kebaba z wołowiny, wieprzowiny lub cielęciny. Mięso jest mielone i przyprawione posiekaną cebulą oraz lokalnymi ziołami i przyprawami. Zazwyczaj podaje się je w okrągłej płaskiej bułce z dodatkową cebulką. 
Ćevapi, popularne bałkańskie danie, zasługuje na spróbowanie podczas kulinarnego zwiedzania Dubrownika © Getty Images Pljeskavica
(nie pytajcie, jak to wymówić!) to wielki, gruby i soczysty kotlet wołowy. Podaje się go w lokalnym chlebie somun z sałatką, surową cebulą i pomidorami oraz porcją frytek.
Street food z owocami morza (mniam!)
Uwielbiam owoce morza, a zwłaszcza małe ryby, takie jak sardynki, węgorze i sardelki, jako przekąskę do lokalnego białego wina lub dodatek do obiadu (i lokalnego białego wina). W nadmorskich miastach, takich jak Dubrownik, ryby są zawsze świeże. Są grillowane i przyprawiane ziołami, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Ślinka mi cieknie na samą myśl! 
Rozkoszuj się smakami wybrzeża Dubrownika: świeżo grillowanymi sardynkami adriatyckimi © Getty Images Sos buzara jest przyrządzany z lokalnego wina, oliwy z oliwek, czosnku, świeżych papryczek i ziół. Służy do gotowania owoców morza, zwłaszcza małży (dagnje na buzaru) i krewetek (škampi na buzaru).
Street food na deser
Oblatne to rodzaj okrągłego lub kwadratowego wafelka, który jest wypełniony dżemem, kremem lub Nutellą. Fritule to małe smażone pączki , które często są sprzedawane na festiwalach lub w pobliżu plaż. Zazwyczaj są posypywane cukrem pudrem, ale bywają polane sosem czekoladowym lub karmelem.Kroštule to złociste chorwackie faworki. Posypuje się je cynamonem lub cukrem pudrem.Palačinke to w zasadzie zawinięty naleśnik wypełniony kremem, Nutellą lub dżemem i udekorowany bitą śmietaną. Uważaj tylko na kalorie!
Gdzie popływać
W Dubrowniku i okolicach jest wiele wspaniałych plaż, więc jeśli uwielbiasz pływać, czeka Cię trudny wybór. Najlepsze plaże znajdują się na pobliskich Wyspach Elafickich oraz na Wyspie Lokrum , a wszystkie z nich mają cudowne małe zatoczki. Wyspy Elafickie obejmują trzy wyspy:
- Koločep: odosobnione zatoczki i piaszczyste plaże; szlaki turystyczne wzdłuż wybrzeża; zachwycające panoramy.
- Lopud: plaża Šunj jest jedną z najpiękniejszych plaż na Adriatyku; ma też inne ładne plaże; urocza wioska i średniowieczna twierdza.
- Šipan: tradycyjne wioski Suđurađ i Šipanska Luka z kamiennymi domami i starożytnymi kościołami.
Wyspy Elafickie oddalone od Dubrownika zaledwie o krótki rejs, oferują dziewicze plaże i nieskażone naturalne piękno © Getty Images Lokrum: wspaniałe ogrody botaniczne, z wieloma egzotycznymi i śródziemnomorskimi roślinami; piękne, odosobnione plaże, zwłaszcza w październiku; czysta woda i wspaniałe miejsca nurkowe. Jak się tam dostać****: Aby odwiedzić Wyspy Elafickie z Dubrownika, kup bilet na niedrogie promy regularnie kursujące z portu Gruž. Kup bilety online na jadrolinija.hr
lub na miejscu. Na jedną wyspę przeznacz cały dzień. Tak będzie lepiej. Promy do Lokrum odchodzą co 30 minut ze starego portu. Podróż zajmuje około 15 minut. Jest jednak haczyk (jakże by nie?!): bilet na Lokrum kosztuje 27 euro od osoby. Auć!Jeśli chcesz spędzić kilka dni albo – dlaczego by nie? – całe wakacje na jednej z Wysp Elafickich, znajdziesz tam stosunkowo niedrogie hostele i pensjonaty. Stamtąd możesz wybrać się na jednodniowe wycieczki do Dubrownika i nadal cieszyć się wakacjami na wyspie. Uwaga: rezerwuj z dużym wyprzedzeniem.
Plaże Dubrownika
Żwirowo-piaszczysta plaża Banje znajduje się w odległości krótkiego spaceru od Starego Miasta. Działa na niej klub plażowy, a w pobliżu nie brakuje restauracji. Jest to prawdopodobnie najbardziej zatłoczona plaża w okolicy. Rozciągają się z niej wspaniałe widoki na mury miejskie. Innym popularnym miejscem jest plaża Copacabana, która jest przyjazna dla rodzin i znajduje się na półwyspie Babin Kuk. Ta kamienista plaża jest wyposażona w betonowe strefy do opalania, a płytka woda sprawia, że plaża jest idealna dla dzieci. Znajdziesz tu również bary plażowe, restaurację i leżaki.Plaża Uvala Lapad (znana również jako Plaża Zachodzącego Słońca) to mieszanka piasku i żwiru z dala od Starego Miasta. Kilka ścieżek żwirowych zaprowadzi Cię do małych zatoczek i plaż, jeśli szukasz chwili samotności.Bellevue Beach znajduje się tak blisko centrum Dubrownika, jak tylko to możliwe nad Adriatykiem, co sprawia, że jest łatwo dostępna. Leży poniżej Hotelu Bellevue i ma żwirowy piasek. To doskonałe miejsce do skakania z klifów (nie, dzięki!) i snurkowania. 
Plaża Bellevue to spokojny zakątek w Dubrowniku, wciśnięty między wysokie klify i błyszczące wody Adriatyku © Getty Images Plaża Sveti Jakov znajduje się w odległości około 20 minut spacerem od Starego Miasta i leży pod imponującymi klifami. Plaża składa się z mieszanki żwiru i piasku i jest doskonała do pływania i nurkowania. Jest znacznie mniej zatłoczona niż bardziej centralne plaże Dubrownika. Znajdziesz tam bar plażowy oraz wynajem leżaków i parasoli.Najbardziej odludną plażą Dubrownika jest jednak plaża przy jaskini Betina. Znajduje się blisko murów miejskich i można się tam dostać… kajakiem z miasta. W jaskini znajduje się fajna żwirowa plaża, a woda jest wystarczająco spokojna, aby dzieci mogły się w niej pluskać. Jeśli natomiast chcesz popływać z miejscowymi, udaj się na plażę Danče (wym. dancze). Jest oddalona o około 5 minut od Starego Miasta
i ma duże skały i pomosty do opalania oraz kilka drabin do wchodzenia do wody, która jest tutaj głęboka i świetna do nurkowania.
Na koniec…
Tydzień lub dwa spędzone w Dubrowniku to przepis na wyjątkowe wakacje , jeśli połączysz plażę i zwiedzanie. A jeśli pojedziesz tam między połową września a końcem października, zaoszczędzisz pieniądze i nie natkniesz się na tłumy podczas zwiedzania Starego Miasta lub pływania na plaży Bellevue. Rzadko ma się okazję połączyć plażowanie i zwiedzanie, a Dubrownik jest idealnym miastem na taki miks.
