Dziwne i wspaniałe, zarówno miasto jak i kraj, stare i nowe — w Sofii można przemierzać kilometry i wieki, nie opuszczając nawet granic miasta. I to za grosze. Czemu tracić czas i pieniądze na turystyczne atrakcje wielkich europejskich stolic, kiedy można być tutaj? Sofia jest naprawdę królową tanich city breaków . Pozwólcie, że opowiem wam o miejscach, do których warto się udać, o fantastycznym jedzeniu i o jej nieco szorstkim, ale bardzo przyjemnym charakterze.
Pierwsze wrażenia: na co zwrócić uwagę
Manekiny Sofii zdają się Cię obserwować — Shutterstock
Spacerując po ulicach dawnej stalinowskiej
Sofii, nie można uniknąć niepokojącego uczucia, że ktoś nas obserwuje. Ale w dzisiejszych czasach wolności, to nie komunistyczny Komitet Bezpieczeństwa Państwowego ma cię na oku. To bezduszne manekiny, które zdają się zdobić witryny co drugiego sklepu w mieście. Dziwne, puste bułgarskie idole, męskie, kobiece, modnie ubrane, dama w długiej, lejącej się sukni w masce gazowej, przerażające dzieci… Wydają się podążać za tobą, gdy przemierzasz ulice tego niezwykłego miasta. Mój przyjaciel Greg, który boi się manekinów jak ja klaunów, dostałby w centrum miasta ataku w ciągu dziesięciu minut. 
Burze w Sofii mogą wydawać się apokaliptyczne — Shutterstock Następną rzeczą, którą zauważasz w tej starożytnej bałkańskiej cytadeli, jest światło. Nawet w niepogodę — kiedy burze uderzają w Sofię, to z siłą uderzenia pięści Mike’a Tysona. Apokaliptyczna atmosfera i feria migających świateł, ulewny deszcz, czarne niebo i grzmoty tak głośne, że wydaje się, iż zostały przywołane przez bogów z najgłębszych czeluści wszechświata. Zagłuszają one nawet trzaski starych tramwajów, które przecinają krajobraz miasta. Ale, mówie Ci, kiedy w końcu pojawia się słońce, to dziwnie fascynujące miasto jest skąpane w tak słonecznej przejrzystości, której nigdy, przenigdy jeszcze nie widziałem. Nawet na lśniącym norweskim wybrzeżu czy w Madrycie
, gdzie wiosenne i jesienne światło jest tak czyste jak westchnienie señority. 
Kiedy deszcz ustępuje, światło wydobywa intensywne kolory Sofii — Shutterstock Wszędzie są kwiaty, najbardziej szkarłatne jabłka, najbardziej czerwone papryki, najżółtsze dynie i zioła tak zielone
jak Sting i Trudie Styler. Następnie są niezliczone kolorowe sklepy z tkaninami i stragany sprzedające grube, ręcznie tkane bułgarskie tkaniny. Sofia jest zrobiona w technicolorze, którego po prostu nie da się uchwycić na zdjęciach
Niedrogi city break
Park Południowy w Sofii — iStock Sofia ma reputację jednej z najtańszych stolic w Europie. Dzięki temu, że na miejskie lotnisko przylatuje kilka tanich linii lotniczych, nawet samo dotarcie do Sofii jest tanie — bilet w jedną stronę może kosztować zaledwie 20 euro. Przeprowadziłem się tu na jakiś czas, gdy kończyłem swoją pierwszą książkę, Tripping the Flight Fantastic. Jest to relacja (bezwstydna autopromocja) z moich przygód latania z Kiwi.com do 10 europejskich miast za €170. Pisanie książki było niesamowicie satysfakcjonującym doświadczeniem, ale jeśli nie jesteś JK Rowling, to niezbyt dochodowym. Pomyślałem, że Sofia pomoże zaoszczędzić mi pieniądze
, podczas gdy ja będę wykańczał tekst. Nie myliłem się. Myliłem się co do ilości pracy, jaka wiąże się z ukończeniem książki. Wyobrażałam sobie siebie siedzącego przy pisaniu w rozległym Parku Południowym w Sofii. Pierwszy miesiąc spędziłem głównie uwięziony w moim wspaniałym i uroczym mieszkaniu na Airbnb, które kosztowało zaledwie kilka euro za noc, na przedmieściach obsypanych kwiatami. Tak, tanie i dobre zakwaterowanie to również nie problem. Jeśli naprawdę masz ograniczony budżet, zatrzymaj się w Hostelu Mostel — uroczym, niedrogim miejscu w klimacie bohemy z super miłym i pomocnym personelem, który sprawi, że poczujesz się jak wśród rodziny.
Sofia na przestrzeni dziejów
Historia Sofii ma swoje warstwy, podobnie jak burek — iStock Kiedy w końcu udało mi się wyjść z literackiego odosobnienia, odkryłem miasto, w którym płatki historii
są ułożone warstwowo, jeden na drugim. Tak jak lekkie jak powietrze ciasto ich słynnego przysmaku_. Burek_ to nadzienie z pachnącego, cytrynowego bułgarskiego sera sirene i ziół, lub mielonej jagnięciny i skomplikowanych lokalnych przypraw, przełożone płatami cienkiego ciasta. Sofia nie jest tak klasyczna w swej architekturze, jak stare miasta Pragi czy Budapesztu. Nie została też zrównana z ziemią jak Gdańsk czy Warszawa, a następnie pięknie odbudowana od podstaw. To, co widzimy w tych miastach, to pieczołowicie wskrzeszona replika przeszłości, starannie i z miłością odbudowana przez społeczeństwa, które były zdeterminowane, aby odbudować to, co pochłonęła wojenna agresja. Piękno musi wygrać!. 
Largo w centrum miasta jest jednym z najlepszych w Europie Południowo-Wschodniej przykładów socjalistycznej architektury klasycystycznej — Shutterstock Sofia, mimo że znajdowała się niejednokrotnie w samym środku wojennej zawieruchy, przetrwała stosunkowo bez szwanku. To prawdziwa miejska tkanka. Po części odmalowana i wypolerowana, ale dla mnie najpiękniejsze zakątki Sofii to te o postrzępionych krawędziach, trochę kruszące się — nawet podniszczone. To ten sam zachwycający rozkład, który widać w Hawanie. Zanikające wielobarwne fasady Sofii ukazują upływ czasu na przestrzeni dwóch i pół tysiącleci. Podbita przez Rzymian, następnie przez bizantyjskie i ottomańskie
imperia, a następnie wyzwolona przez Rosję w 1878 roku. W całym tym fascynującym mieście można znaleźć przypomnienia o wszystkich tych dawnych najeźdźcach i wyzwolicielach. Jak również stare imperium bułgarskie oraz piętno stalinizmu narzuconego po II wojnie światowej. To wszystko sprawia, że jest to urzekający architektoniczny miszmasz.
Jedzenie, picie i taniec
Inspiracje
Najbardziej muzyczne miasta na świecie.
Czujesz rytm? Jeśli kochasz muzykę, musisz odwiedzić te miejsca. Niektóre z tych najdźwięczniejszych miast na świecie Cię zaskoczą.
Przeczytaj przewodnikBułgarskie jedzenie to rozkosz, szczególnie jeśli jesteś wegetarianinem . Ja nie jestem, ale praktycznie stałem się nim podczas mojego pobytu, dzięki bajecznym wyborze lokalnych produktów. Jedyna żywność w Bułgarii to organiczna żywność. W tej zielonej krainie nigdy nie było potrzeby masowej, przemysłowej produkcji żywności. Dania główne są oczywiście też bogate i pyszne, ale Sofia wygrywa u mnie swoimi letnimi sałatkami i pożywnymi zimowymi zupami. Prawdopodobnie najlepszą restauracją w mieście jest Made in Home . Piękne miejsce tuż za bulwarem Patriarh Evtimiy, z wyrafinowanym, ale prostym menu wydrukowanym na czymś, co wygląda jak wyblakłe książki dla dzieci. Wszystko jest sezonowe, a menu nigdy się nie powtarza. Podczas mojej wizyty wyróżniała się sałatka z różowych pomidorów oraz tarator — orzeźwiający chłodnik z jogurtu, orzechów włoskich, ogórka, ziół i soku z cytryny. Zupa rybna z chorizo ma iberyjski smak, a sernik z malinami i jagodami jest po prostu boski. Jest to jedna z najbardziej szanowanych restauracji w mieście, ale trudno jest tu wydać 20 lewów (około 10 euro) w porze lunchu i niewiele więcej na kolację.
Urządzona jak amerykańska jadłodajnia na sterydach, miejska sieć restauracji Happy oferuje szeroki wybór absurdalnie dobrego, świeżego jedzenia i mocnych koktajli. Wybierz bułgarski standard -sałtkę shopską. Sałatka wypełniona jest dressingiem, sałatą lodową, ogórkiem i podobnym do fety serem sirene. Albo spróbuj sałatki Cezar z chrupiącymi kalmarami, a wyrwie Cię z butów (zostawiając jednak sporo reszty w kieszeni). Następnie, jeśli masz ochotę zaszaleć, udaj się do jednego z super luksusowych klubów nocnych w Sofii, gdzie będziesz miał okazję zobaczyć imprezowiczów bawiącej się do lokalnej muzyki Chalga. Brzmi ona jak mieszanka lokalnego hip hopu z akcentami bałkańskimi, romskimi i bliskowschodnimi, i mogłaby śmiało zawstydzić Rihannę. To naprawdę jest szczególne popkulturowe doświadczenie, którego można doświadczyć tylko w miejskiej Bułgarii.
Vitosha
Wędruj, jeździj na nartach lub po prostu obserwuj miasto ze szczytu Vitosha — Shutterstock Jak wszystkie europejskie
miasta w tych czasach, Sofia ma zwykła (nudne) centra handlowe. Oczywiście, można tam znaleźć okazje, ale w przeciwieństwie do większości miast, Sofia może poszczycić się swoją własną górą
, Vitosha. Niedaleko od centrum miasta, z bulwaru Vitosha rozciąga się wspaniały widok. Taksówka pod ten górski masyw kosztuje poniżej 15 euro. W zimie możesz jeździć na nartach
, a wiosną i latem po prostu cieszyć się widokami ze szlaku. Spójrz na metropolię z dystansu, złap oddech i poznaj spokojną i (jeszcze bardziej) pogodną
stronę bułgarskiej stolicy. Nie pożałujesz tej wycieczki. Spodobał Ci się ten artykuł? Po więcej inspiracji podróżniczych zapraszamy na Kiwi.com Stories
.
