Vrem să înțelegem mai multe așa că vom analiza primele 10 țări alese în funcție de câtă bere se bea pe cap de locuitor. Vorbim puțin despre niște aspecte locale, în caz că vrei să mergi acolo, dar și cum sa zici „noroc” în limba nativă a țărilor.
1. Cehia
Dacă bănuiai că Cehia este în topul clasamentului, bravo! Cehia e întotdeauna prima în topurile astea. Berea este pentru ei un stil de viață și au o selecție wow! De la marile fabrici de bere Pilsner Urquell și Budvar, la Starobrno și nu numai, până la comerțul în plină expansiune cu microberării, nu există nicio ocazie în care un ceh să nu comande o bere.
Vizitează Brno
Brno este capitala Moraviei și aproape antiteza basmului praghez . Acest oraș relaxat, plin de studenți, devine centrul industriei de microberării, cu fabrici noi care apar aproape lunar. Ia străzile la pas, caută crocodilul și bea o bere bună pe terasa Na Stojáka.
Bea Lucky Bastard
O marcă din Brno, exportată acum și în Europa. Fac IPA-uri excelente, stouts și beri blonde.
Noroc:
Na zdraví!/Čau!
2. Austria
Austria se aseamănă cu vecina ei din sud, Cehia, prin faptul că producătorii de bere de aici nu au fost niciodată supuși legii Reinheitsgebot a Germaniei , cunoscută și ca legea purității. Prin urmare, berile austriece sunt destul de diverse. Cel mai popular brand de bere este Stiegl, chiar dacă în Viena Ottakringer este cea care domină piața.
Vizitează Salzburg
Râu, munți, Mozart, deosebit. Sigur știi deja, pentru că Salzburg este renumit pentru lucrurile astea. Merită, însă, să vizitezi și fabrica de bere Stiegl . Acolo există acolo disponibile, care se termină în muzeul imens, dar și cu o bere mare, gratuită pentru toată lumea. Poți face un drum și în sătucul Kaltenhausen, unde fabrica de bere Edelweiss produce o bere de grâu fructată.
Bea Edelweiss Gamsbock
O bere de grâu ușor de băut, dar surprinzător de tare, cu un ABV de 7,1%!
Noroc:
Zum Wohl!
3. Germania
Barurile tradiționale din Germania se numesc Ratskellern — iStock Reinheitsgebot, legea din Germania de care menționam mai sus, este în vigoare încă de când a fost adoptată în Bavaria în 1516. Ea limitează berăriile germane la doar trei ingrediente - apă, hamei și orz. Asta înseamnă că fabricile de bere germane sunt destul de limitate. Calitatea, însă, nu este niciodată pusă la îndoială.
Vizitează Bremen
Adeseori trecut cu vederea în favoarea orașelor mai mari ale Germaniei, Bremen găzduiește Beck’s, una dintre cele mai populare beri din lume. Turul fabricii de bere este extins și interesant și include un test pe nevăzute pentru orice potențial expert în ale berii. Tradiția Ratskeller (un bar mare într-un subsol) încă există în Bremen, inclusiv originarul, deschis în 1405 , sub primărie.
Mergi la Schüttinger
Este primul pub de bere din Bremen și își prepară propriile beri încă din 1990.
Noroc:
Prost!
4. Estonia
Centrul orașului Tartu a fost distrus în timpul războiului. Acum este un loc ideal pentru iubitorii de bere. Terviseks! — iStock
Poate părea o alegere neobișnuită, pentru că Estonia nu este un loc pe care mulți l-ar asocia cu berea, însă au o industrie care crește rapid. Chiar și așa, acest lucru nu a dus la o creștere a microberăriilor, așa cum poate te-ai aștepta; cele mai mari trei fabrici de bere reprezintă 95% din toată berea vândută, iar toate trei sunt deținute de străini.
Vizitează Tartu
Tartu, cu o populație de aproximativ 100.000 de locuitori, este al doilea oraș ca mărime al Estoniei și cel mai vechi. Este și casa celei mai vechi universități din țară, considerată creierul națiunii. Centrul istoric a fost distrus în timpul războiului, reconstruit cu succes, iar acum clădirile moderne transmit o energie nouă.
Bea A. Le Coq
Fondată la Londra și comercializată inițial sub numele de „Imperial Russian Stout”, A. Le Coq își are fabrica în Tartu din 1826 și este unul dintre cele mai cunoscute branduri de bere din Estonia.
Noroc:
Terviseks!
5. Polonia
Industria berăriilor artizanale din Cracovia este în continuă expansiune — Shutterstock
Berăriile poloneze produc a treia cea mai mare cantitate de bere din Europa (după Germania și Marea Britanie ). Acestea sunt împărțite în două categorii foarte distincte. Pe de-o parte sunt companiile mari, multinaționale cu branduri precum Tyskie și Lech (deținute de SABMiller) și Żywiec (deținută de Heineken), iar pe de altă parte, există o selecție mai nouă de beri artizanale, parte din Stowarzyszenie Regionalnych Browarów Polskich sau Asociația Poloneză a Berarilor Regionali.
Vizitează Cracovia
Bine, chiar dacă un weekend cu bere în Cracovia poate fi un clișeu, este un clișeu cu un motiv. Cracovia a devenit centrul industriei berii artizanale din Polonia, deci orice șansă de a merge acolo trebuie luată cu o bere bună în mână. The House of Beer din centrul vechi și Omerta din Kazimierz sunt doar două exemple de pub-uri care au profitat de o apetență tot mai mare pentru berile artizanale.
Bea Stara Zajezdnia
Stara Zajezdnia este o bere nepasteurizată, nefiltrată, preparată și servită într-un fost depou de tramvaie din Kazimierz.
Noroc:
Na zdrowie!
6. Irlanda
Fabrica de bere Guinness din Dublin a fost fondată în 1759, iar de atunci brandul a devenit un succes global, având unul dintre cele mai cunoscute produse din lume și rămânând cel mai mare producător de stout de pe planetă. Alături de Murphy’s și Beamish, stout, ca sortiment de bere, domină în continuare piața irlandeză. Însă, importul de bere englezească, precum și efortul UE de a susține înființarea mai multor fabrici de bere artizanală, au redus influența lor în ultimul deceniu.
Vizitează Cork
Departe de capcanele turistice și petrecerile de burlaci din Dublin, Cork, oraș din sud-vestul Irlandei, care se întinde pe ambele maluri ale râului Lee, a fost fondat oficial în secolul al VI-lea. În plus, deși este casa lui Murphy’s Irish Stout, o serie de pub-uri din jurul centrului compact oferă o mai mare varietate de bere, stout și lager. Berăria Franciscan Well are o grădină imensă, încălzită, iar fabrica de bere Rising Sons are o ofertă demnă de menționat aici, „Pizza & Pint” pentru 15 EUR.
Bea Rebel Red Ale de la Franciscan Well
Berea este câștigătoare a numeroase premii globale și se potrivește perfect cu burgerii serviți la Franciscan Well.
Noroc:
Sláinte!
7. Croația
Rătăcește pe străzile frumoase din Split — Shutterstock
Istoric, Croația nu este o mare producătoare de bere. Abia în secolul al XIX-lea croații au început să o producă la scară industrială. De atunci, însă, a devenit o industrie importantă din punct de vedere economic, peste 90% din berea consumată în Croația fiind producție proprie. Posibil datorită climei sale, o mulțime de bere vândută în Croația este „Radler”, adică amestecată cu limonadă sau altă băutură răcoritoare pe bază de fructe.
Vizitează Split
Capitala Dalmației se află pe coasta Adriaticii. Înainte să te îndrepți către Palatul lui Dioclețian și labirintul de străzi care ascund o mulțime de baruri, te poți relaxa în cafenelele de pe malul apei. Multe dintre baruri sunt aproape nemarcate sau dacă sunt, vor fi doar cu un semn mic lângă ușă. Dar ăsta este unul dintre deliciile orașului Split!
Încearcă Zmajsko
Zmajsko pivovara a fost prima fabrică de bere croată care s-a clasat în top 10 din lista RateBeer’s Best New Brewers. Excelentul lor APA este corpolent, cu o notă de citrice.
Noroc:
Živjeli!
8. Venezuela
Mérida este un oraș colorat, cunoscut drept poarta către Anzi — Getty Images Venezuala, singura țară non-europeană care se află în top 10, a suferit teribil în ultima perioadă, cu tulburări sociale puternice și rate ridicate ale criminalității. Nu-ți recomandăm neapărat să o vizitezi acum, dar putem să-ți spunem câte ceva. Berăriile Polar, cele mai mari din țară, au fost fondate în 1941 și constituie acum una dintre cele mai mari industrii din țară. Venezuelenii sunt foarte mândri de produsul lor.
Vizitează Mérida
Situat pe un platou și cunoscut drept poarta către Anzii venezueleni, Mérida este cunoscut pentru nivelul lui de trai relativ ridicat, deși instabilitatea politică și socială recentă nu a ajutat. Mérida a început să devină, însă, recunoscut în afara țării pentru un imens centru științific și de mediu și trecerea de la industrie la turism ca sursă principală de venit.
Bea Cardenal
Cardenal este una dintre puținele beri care nu sunt afiliate celor două mari fabrici de bere, dar face, însă, parte din AmBev . O încercare decentă de bere Pilsner.
Noroc:
Salud!
9. Finlanda
În orașul studențesc Turku o să găsești Lammin Sahti, o băutură tradițională asemănătoare berii — Shutterstock Deși finlandezii sunt cunoscuți în principal pentru vodca lor, ei sunt și mari iubitori de bere. Sinebrychoff este cea mai veche berărie din oricare dintre țările nordice
, datând din 1819. Ba chiar pe 13 octombrie Finlanda sărbătorește ziua națională a berii în onoarea înființării fabricii. Sinebrychoff este acum deținută de Carlsberg, lucru care reflectă natura industriei berii din Finlanda - majoritatea fabricilor de bere aparțin unor multinaționale. Finlanda are și o băutură numită sahti, făcută din ovăz filtrat prin crengi de ienupăr și paie. Potrivit istoricului englez de bere Michael Jackson, această metodă de fabricare a berii are o legătură directă cu cea mai veche fabricare a berii cunoscută, încă din vremurile Babiloniene.
Vizitează Turku
Turku este un mic oraș studențesc care găzduiește o serie de mici fabrici de bere. Pe lângă castelul său medieval și uriașul muzeu de artă, există o serie de pub-uri în care te poți adăposti de frig iarna. De exemplu Koulu . Koulu înseamnă „școală” și pe vremuri obișnuia să fie, ei bine, o școală. Acum produce patru tipuri obișnuite de bere, precum și un cidru.
Bea Lammin Sahti
Fondată în 1985, această fabrică de bere produce sahti, ce menționam mai sus. În 2002 i s-a acordat de către UE statutul de protejat.
Noroc:
Kippis!
10. România
Guvernul României consideră că berea și vinul sunt alimente, așa că niciunul nu este supus taxelor și restricțiilor pe care multe alte țări le impun băuturilor alcoolice. În secolul al XIX-lea, în mod neobișnuit, barurile erau considerate locuri de întâlnire pentru clasa de mijloc urbană; un loc pentru a socializa, desigur, dar și pentru a vorbi despre politică și afaceri. Cele mai mari beri din țară sunt Ursus, Timișoreana, Stejarul și Bergenbier, toate lagere tipice în stil german. Unele dintre ele produc, însă, și beri brune.
Vizitează Cluj-Napoca
Al doilea oraș ca mărime și capitală neoficială a regiunii Transilvaniei, Clujul găzduiește o populație mare de studenți, un festival de film, un festival de jazz și clădiri de îmbină fantastic stiluri diverse, de la sas, la baroc, cu o mare pată de romantism. Clujul este înconjurat de păduri, dealuri și chei, motiv pentru care se pot face drumeții oricând. În 2015, a primit titlul de „Capitală europeană a tineretului” și, conform unui raport din 2014, are cea mai bună calitate a aerului dintre cele mai mari 100 de orașe din Uniunea Europeană.
Bea Hophead/Ground Zero
Berăria Hophead din Cluj, face are niște sortimente fantastice de porter și IPA. Sortimente la fel de bune găsești și la Ground Zero din București. IPA lor cu ABV de 6%, Morning Glory, este deosebit de bună. Noroc! Ți-a plăcut articolul? Citește mai multe lucruri care să te inspire în următoarele tale călătorii pe Kiwi.com !
